本刊为食品工业专业性科技情报刊物。报道国内外食品与发酵工业领域最新科研成果、实用技术及发展趋势。主要有研究报告、生产与科研经验、综述与专题评论等栏目。读者对象为食品与发酵行业的有关人员。
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开设栏目：
研究报告、生产与科研经验、综述与专题评论、实用技术、行业技术、行业动态、政策法规标准
《食品与发酵工业》稿约
食品与发酵工业_评估说明
《食品与发酵工业》于2018-01-21发布于爱科学网，并永久归类相关期刊导航类别中，本站只是硬性分析 "《食品与发酵工业》" 的杂志可信度。杂志真正的价值在于它是否为社会的发展带来积极促进作用。"《食品与发酵工业》" 的价值还取决于各种因素的综合分析。