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研究揭示大叶茶甘甜风味形成机制

研究揭示大叶茶甘甜风味形成机制。茶树品种加工成不同茶类后甘甜风味形成的代谢基础,明确了调控大叶茶甘甜风味的核心差异代谢物及关键代谢通路,为提升茶叶品质、开 ...... 查看全文