茶汤中香气成分可显著增强天然甜味感知
茶汤中香气成分可显著增强天然甜味感知。近日，中国农业科学院茶叶研究所茶深加工与多元化利用团队在《高级研究杂志》（Journal of Advanced Research）上发表了一项创 ...... 查看全文
茶汤中香气成分可显著增强天然甜味感知。近日，中国农业科学院茶叶研究所茶深加工与多元化利用团队在《高级研究杂志》（Journal of Advanced Research）上发表了一项创 ...... 查看全文
研究发现调控甜瓜成熟的两个关键转录因子。甜瓜是葫芦科作物，其果肉香甜多汁，富含糖类、维生素等多种营养成分。甜瓜作为全球重要的园艺作物，果实成熟特征是影响其经 ...... 查看全文
喜讯！Oxygen 期刊收获首个 CiteScore 8.4 高分。期刊主页：https://www.mdpi.com/journal/oxygen ...... 查看全文
钴氢化物介导的连续流光催化乙炔杂质半加氢合成聚合级乙烯。在聚乙烯工业中，通过半氢化粗乙烯中的乙炔杂质来生产聚合物级乙烯具有重要意义。该成果报道了一种利用 ...... 查看全文
Polymers与您共探高分子科学前沿。期刊主页：https://www.mdpi.com/journal/polymers ...... 查看全文
Journal of Eye Movement Research期刊收获最新影响因子2.8，位居Q1。期刊主页：https://www.mdpi.com/journal/jemr ...... 查看全文
QB期刊 张利达团队对ABA 响应元件的单核苷酸变异进行了系统表征。期刊：Quantitative Biology ...... 查看全文
传染病学专家、南京医科大学教授孙南雄逝世。公开资料显示，孙南雄出生于1943年7月，台湾台南人，中国共产党党员，台湾民主自治同盟盟员，南京医科大学教授、博士生导师，南 ...... 查看全文
4.36亿年前海洋生物用刚毛实现“社交距离”精准调控。研究聚焦名为Nucleospira calypta的无窗贝类腕足动物。刚毛是其外套膜边缘生长的细长、柔韧的毛状结构，在化 ...... 查看全文
氮化镓外延层中位错辅助的电子和空穴传输研究取得进展。中国科学院微电子研究所联合中国科学院半导体研究所、北京大学、香港科技大学、剑桥大学、武汉大学和苏州 ...... 查看全文
蜘蛛脉冲星掩食区磁场强度测量揭示法拉第反转现象。中国科学院新疆天文台特别研究助理王双强利用FAST进行了高灵敏度观测研究，通过测量线偏振位置角的变化，成功测量 ...... 查看全文
研究破解钝头蛇食蜗牛的遗传之谜。近日，中国科学院成都生物研究所李家堂团队通过整合基因组、转录组、宏基因组等多组学数据，结合分子模拟与功能实验，系统解析了勐腊 ...... 查看全文