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科学家找到水稻食味品质改善新基因

科学家找到水稻食味品质改善新基因。稻米胚乳中直链淀粉主要通过蜡质基因(Wx)编码颗粒结合淀粉合酶I(GBSSI)负责合成,Wx等位基因多样性是稻米AC变化的主要原因之一。目 ...... 查看全文