本刊是山西省惟一的食品类专业期刊。该刊专为食品行业各级领导和科技人员、管理人员提供，有价值的食品工业发展趋势、方针、政策。报导国内食品添加剂供应信息。
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- 编辑单位：《食品工程》编辑部
- 主 编：何于飞
- 国内刊号：14-1336/TS
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期刊简介：
开设栏目：
基础研究、应用研究、工艺技术、综述评论、饮食与健康、分析检测、质量管理、企业风采
《食品工程》稿约
食品工程_评估说明
《食品工程》于2018-01-21发布于爱科学网，并永久归类相关期刊导航类别中，本站只是硬性分析 "《食品工程》" 的杂志可信度。杂志真正的价值在于它是否为社会的发展带来积极促进作用。"《食品工程》" 的价值还取决于各种因素的综合分析。