中文摘要
蕨麻是青海特有的野生经济资源植物,属于典型的"绿色食品",深受广大群众的喜爱。随着深入的市场开发,经济价值更是有增无减。但由于蕨麻完全处于野生状态,农牧民的盲目采挖不仅使生态环境日益恶化,而且造成市场上出售的蕨麻品质良莠不齐,严重影响了商品率和价格,同时对进一步的深加工造成了极大的困难。商品率和价格的差异决定了蕨麻优良种质资源选育的必要性和紧迫性。蕨麻优良种质资源的成功选育将为青海省的农业产业结构
结题摘要
蕨麻是青海省一种特有的野生经济资源植物,属于典型的"绿色食品",深受广大群众的喜爱。随着市场开发,经济价值更是有增无减。蕨麻完全处于野生状态,农牧民的盲目采挖不仅使生态环境日益恶化,而且造成市场上的蕨麻品质良莠不齐,严重影响了商品率和价格。蕨麻优良资源的选育将为青海省浅脑山地区的产业结构调整提供理论依据,缓解对当地生态环境的压力。1.主要研究内容是:①青海省不同生态地区以及不同收获季节蕨麻的营养及活性成分的含量测定;②不同生态类型蕨麻的引种试验;③研究蕨麻块根膨大的关键因子;④蕨麻优良种质资源的筛选;⑤提出蕨麻优良品质的标准;⑥研究低值、高效、简便易行、营养成分不变的驯化栽培技术。2.重要研究结果是:① 明确了不同生态地区、不同收获季节以及不同形态蕨麻化学成分的含量;② 筛选出了3种活的蕨麻的优良资源;③ 提出特型蕨麻优良品质的标准,申请了蕨麻国家商品标准,已通过答辩;④ 研究出低值、高效、营养成分不变的驯化栽培技术;⑤ 审定了青海蕨麻1号品种及品种标准;⑥ 发表学术论文5篇; ⑦ 编写完成《青藏高原蕨麻》一书,目前正在审稿;⑧ 培养研究生4名,其中1名已毕业。
