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科学家识别出焦糖受体

科学家识别出焦糖受体。 呋喃醇能让草莓和其他食物散发出焦糖般的香味。图为草莓和芳香剂呋喃醇的结构式。 图片来源:慕尼黑工业大学莱布尼茨食品系统生物学研究所 ...... 查看全文

合肥研究院发展出高血压预警新方法

三叠纪末期生物大灭绝事件被认为是显生宙以来最严重的五次灭绝事件之一,全球海陆生态系统受到重创,并导致约80%的物种消失。相比于海洋而言,陆地生态系统也受到这次 ...... 查看全文