《肉类研究》杂志创刊于1987年，主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，国际标准刊号：ISSN1001—8123，国内统一刊号：CN11—2682/TS。月刊。本刊集权威、理论与专业于一体，具有很高的学术价值，被《中国核心期刊（遴选）数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中文科技期刊数据库》、《中国期刊网》等数据库全文收录。本刊主要面向全国各大高等院校、科研院所、各级党政机关、企事业单位的广大专家学者、工程技术人员、硕士博士研究生、管理人员等。本刊现由《食品科学》杂志的编辑团队全新打造，稿件要求及投稿模板完全按《食品科学》格式，请登录网址：www.chnfood.cn下载并查看。
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期刊简介：
开设栏目：
基础研究、加工工艺、质量安全、包装贮运、分析检测、专题论述、信息知识
《肉类研究》稿约
肉类研究_评估说明
《肉类研究》于2018-01-21发布于爱科学网，并永久归类相关期刊导航类别中，本站只是硬性分析 "《肉类研究》" 的杂志可信度。杂志真正的价值在于它是否为社会的发展带来积极促进作用。"《肉类研究》" 的价值还取决于各种因素的综合分析。