中文摘要
本项目的研究内容包括对我国有代表性区域所产蜂胶的类黄酮、有机酸、挥发物、矿物元素等主要有效成分的对比研究,分析其异同点及原因;研究影响蜂胶有效成分的生态因子,寻找出其中的主导因子;研究该主导因子与蜂胶某些标志性成分之间的对应关系,应用模糊聚类分析、逐步回归分析和多目标决策遗传算法,建立蜂胶有效成分与主导因子之间的数学模型,拟为胶源植物的规划和科学的蜂胶分类方法提供理论依据。. 本研究将资源的开发利用和生态学、应用数学结合起来,运用先进的分析手段,研究生态因子对蜂胶主要有效成分的影响,为我国蜂胶产业的标准化、规范化和生态环境管理提供理论依据,研究具有一定的理论价值和良好的应用前景。
结题摘要
为探讨生态因子对蜂胶主要化学成分的影响,项目以不同地理位置、不同季节蜂胶原胶为实验材料,系统地对比研究了蜂胶醇提物、水提物、挥发物及矿质元素的组成和生物活性,建立了蜂胶抗氧化活性与其化学成分之间关系的数学模型。研究表明:蜂胶的组成主要受到胶源植物影响,不同地理位置及季节,由于胶源植物的改变,导致蜂胶中总酚、总黄酮等有效成分含量不同。但除热带蜂胶外,多数中国蜂胶都含有表儿茶素、p-香豆酸、桑黄素、3,4-二甲氧基肉桂酸、肉桂酸、柚皮素、阿魏酸、槲皮素、生松素和白杨素,可认定为中国蜂胶的基本化学成分。不同颜色的蜂胶化学组成差异比较明显,浅色(黄色)蜂胶的有效成分含量较高。DHS-GC-MS和SDE-GC-MS结果表明,中国蜂胶具有较为丰富的挥发性成分,不同地区蜂胶挥发油化学成分组成和含量上存在差异。ICP-MS结果表明,深色蜂胶、温带季风带和温带大陆气候带的蜂胶元素含量较高。此外,还建立了利用红外吸收光谱对蜂胶进行真伪鉴别的技术。项目的研究成果为中国蜂胶的标准化、规范化和生态环境管理提供了理论依据,具有一定的理论价值和良好的应用前景。
